मलिहाबाद,लखनऊ। मलिहाबादी दशहरी के बेहतरीन स्वाद रंग और खुशबू के दीवानों का इंतजार अब जल्द ही खत्म होने वाला है। मौसम के तमाम झंझावातों से बचते बचाते हुए यहां के बागों मे आम अब पूरी तरह से परिपक्व हो रहा है और करीब सप्ताह भर में ही दशहरी बेहतरीन रंग खुशबू और स्वाद से परिपूर्ण होकर लोगों को अपना स्वाद चखाने आ रहा है। अगर एक दो दिन बरसात हो जाये तो इसमें चार चांद लग जायेगें।
फलपट्टी मलिहाबाद क्षेत्र में करीब 30 हजार हैक्टेयर क्षेत्रफल में फैले आम के बागों में इस बार ठण्ड ज्यादा दिनों तक रहने के कारण आम का उत्पादन बीते कई वर्षों की अपेक्षा महज सवा लाख मीट्रिक टन ही रह गया है। हां इस बार यहां का आम पूरी तरह से निरोग है और अपने पूरे आकार के साथ साथ बेहतरीन स्वाद और खुशबू लेकर तैयार हो रहा है। फिलहाल अभी पाल वाला आम ही बाजारों में उपलब्ध है। जो 40 रूपये से 50 रूपये प्रति किलोग्राम तक बिक रहा है। बण्डाखेडा गांव के बागवान अजय प्रताप यादव कहते हैं कि इस बार आम का उत्पादन काफी कम होने के कारण बागवानों को आम के दाम भी अच्छे मिलने की संभावना है।
दो साल बाद खाने को मिलेगा बेहतरीन स्वादिष्ट आम।
साल 2022 में कोराना 2023 में मार्च माह में आई आंधी पानी से एक दम से ठण्डा हुआ मौसम और रूज्जी और कैटरपिलर रोग के कहर के चलते दो साल आम स्वादहीन और गुणवत्ताविहीन रहा। मगर इसबार आम पूरी तरह से अपने सवाब पर है। वह निरोग होने के साथ साथ खुशबूदार और जायकेदार भी है। ऐसे में एकबार फिर यह लोगों को अपने स्वाद और खुशबू का दीवाना बनायेगा।
पुरवा गांव के बागवान आशीष द्विवेदी और महमूद नगर गांव के बागवान प्रमोद पाठक का कहना है कि अगर आम का बेहतरीन स्वाद लेना है तो इसे पकाने में जल्दबाजी न करें बागवान। आम को पकाने के कार्बाइड का प्रयोग तो बिल्कुल भी न करें। क्योंकि कार्बाइड से पकाये गये आम का स्वाद खत्म हो जाता है और इससे सेहत को नुकसान पहुंच सकता है।
साल 2019 का रिकार्ड अभी तक नहीं टूटा।
फलपट्टी क्षेत्र मलिहाबाद में वर्ष 2019 में पैदा हुए आम का रिकार्ड कई सालों बाद भी नहीं टूटा सका है।
वर्ष 2019 करीब 160लाख मीट्रिक टन के रिकॉर्ड उत्पादन के बाद साल दर साल उत्पादन घटता रहा। वर्ष 2022 में करीब 20 लाख मीट्रिक टन,2023 मे करीब डेढ़ लाख मीट्रिक टन उत्पादन रहा। इस बार भी करीब सवा लाख मीट्रिक टन आम उत्पादन होने की सम्भावना है। मगर इसबार आम भी कुछ खास है।
मैंगो पैक हाऊस रहमान खेड़ा में 15 जून से तैयार होगा आम।
बेहतरीन आकार का वजनदार दशहरी आम यूरोपियन देशों और खाड़ी देशों में भेजे जाने के लिए मैंगो पैक हाऊस रहमान खेड़ा भी पूरी तरह से तैयारी कर चुका है। 15 जून से यहां बागवानों का आम यहां पहुंचना शुरू हो जायेगा। पैक हाऊस के संदीप यादव ने बताया यहां बने 20 मीट्रिक टन के चैम्बर में एथनील गैस की मदद से आम तैयार किया जाता है। उससे पूर्व हाट वाटर और कोल्ड वाटर थेरेपी का प्रयोग कर आम को सुरक्षित किया जाता है। अब यहां का आम मेच्योर हो रहा है। ऐसे में 15 जून से चुनिंदा बागों का आम यहां आना शुरू हो जायेगा। तैयार होने के बाद जल्द ही यूरोपीय देशों और खाड़ी देशों के लिये पहली खेप भेजी जायेगी।
