इस सूप से बढ़ती वजन को घटाइए, पाए फिट बॉडी…

नई दिल्ली। खानपान और लाइफस्टाइल में कुछ जरूरी बदलावों से भी वजन घटाने के सफर को आसान बनाया जा सकता है। वेट लॉस के लिए डाइटिंग करना सबसे खराब ऑप्शन्स में से एक है क्योंकि इससे शरीर पर कई तरह के नकारात्मक प्रभाव देखने को मिलते हैं।

सर्दियां खाने-पीने का मौसम हैं। इस सीज़न में तरह-तरह की सब्जियों और फलों की बहार होती है जिनसे आप कई तरह की डिशेज बना सकते हैं, तो आज हम आपको एक ऐसे सूप की रेसिपी शेयर करने वाले हैं, जो स्वाद में तो जबरदस्त है ही साथ ही इससे वजन को भी आसानी से कम किया जा सकता है। जान लें यहां इसे बनाने का तरीका।

नींबू और धनिए के सूप की रेसिपी
वेज स्टॉक बनाने के लिए- 1 बड़ा प्याज, 1 गाजर, 1 बड़ा आलू, 4-5 कली लहसुन, 2 कप पानी

सूप के लिए- 1.5 चम्मच देसी घी, 1 छोटी गाजर बारीक कटी हुई, 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ, 1 नींबू का रस, कुछ धनिये के पत्ते, 2 कप पानी, ½ छोटा चम्मच काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

2 सीटी आने तक उबाल लें। हल्का ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीस लें। छन्नी से छान लें। वेट स्टॉक रेडी है।

धनिया पत्ती को बारीक काट लें।

कढ़ाई या पैन गर्म होने के लिए रख दें। उसमें देसी घी डालें। इसके बाद प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर गाजर या दूसरी जो भी सब्जी ले रहे हैं उसे भूनें। साथ में ही थोडा़ नमक भी डाल दें और 2 मिनट तक भूनें।

इसे 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं। अब इसमें वेज स्टॉक डालकर 5 मिनट तक उबलने दें। फिर इसमें नमक, काली मिर्च, हरा धनिया और ताज़ा नींबू का रस डालें।

अब 2 मिनट तक उबालें और गैस बंद कर दें।

गरमा गरम नींबू धनिए का सूप तैयार है।