Aligarh News : त्योहारी सीजन में जब बाजार में भीड़-भाड़ बढ़ जाती है, तो कई बार मिलावटी और अवैध तरीके से बेची जा रही मसालों की समस्या सामने आती है। हाल ही में, त्योहारी बाजारों में मसालों में मिलावट और उनकी गुणवत्ता को लेकर चिंताएं बढ़ी हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ दुकानदारों द्वारा सस्ते मसालों में रंग, रसायन या अन्य हानिकारक सामग्री मिलाकर बेचने से न केवल स्वाद और खुशबू में फर्क आता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी खतरनाक हो सकता है। त्योहारों के दौरान घरों में विशेष पकवान बनाए जाते हैं और मसालों की खपत अधिक होती है, इसलिए यह समय और भी महत्वपूर्ण हो जाता है कि हम सुरक्षित और प्रमाणित मसाले खरीदें। मिलावटी मसालों में कभी-कभी रंग, तेल, चीनी या अन्य तत्व मिलाए जाते हैं, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इससे एलर्जी, पेट की समस्याएं, और अन्य स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं।
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त्योहारी बाजार में मिलावटी मसालों की सप्लाई कर दी गई है। सात नमूने फेल होने के बाद खाद्य विभाग अलर्ट हो गया है और दुकानों पर जाकर सैंपल लिए जा रहे हैं। जिन दुकानों से लिए गए मसालों के सैंपल फेल हुए हैं उनके खिलाफ मुकदमा दर्ज कराया जाएगा। मसालों के यह सैंपल टप्पल, खैर, अतरौली, शहर के सराय नबाव, सासनी गेट और ताजपुर रसूलपुर से लिए गए थे।
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इसी माह 18 फरवरी को जारी रिपोर्ट के मुताबिक हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जलजीरा के सैंपल फेल हुए हैं। इनमें खतरनाक केमिकल का प्रयोग किया गया है। रंग भी लगाया गया है। मसालों की रिपोर्ट में पाया गया कि कॉपर सल्फेट, इथोपेन प्रोक्स सहित छह केमिकल जो इनको संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं, वह निर्धारित से अधिक मात्रा में पाए गए। इसलिए यह खाने के लिए असुरक्षित करार दिए गए।
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जो नमूने फेल पाए गए..
धनिया पाउडर- जीवन ज्योति अजीविका महिला संकुल, समिति टप्पल..मिर्च पाउडर- फूडी बाइट, टप्पल, तहसील खैर..लाल मिर्च पाउडर- प्रभुजी मसाला आटा चक्की, रामलीला ग्राउंड, नई बस्ती, खैर…मिर्च पाउडर- कृष्णा मसाले, गांव नहल, अतरौली….जलजीरा मसाला- सराय नबाव, बन्ना देवी , अलीगढ़…हल्दी पाउडर- आदर्श नगर, सासनी गेट…हल्दी पाउडर- खनक एंटरप्राइजेज, माधव नगर, ताजपुर रसूलपुर…
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कोल्ड ड्रिंक्स सहित 18 नमूने जांच के लिए भेजे..
होली के अवसर पर लोगों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के मकसद से खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को 18 नमूने भरे हैं। इनमें कोल्ड ड्रिंक्स के 8 नमूने हैं। दूध, मक्खन, ग्लूकॉन डी, कैचअप, स्किम्ड मिल्क पाउडर, घी, कुकीज, क्रीम आदि सहित कुल 18 नमूने लिए हैं। इन्हें जांच के लिए भेजा गया है।
