शारदीय नवरात्र हिंदुओं का बड़ा त्योहार है, जो नौ दिनों तक मनाया जाता है। कल नवरात्र का पांचवा दिन है। इस दिन स्कंदमाता की पूजा-अर्चना की जाती है। देवी मां को प्रसन्न करने के भक्त व्रत भी रखते हैं। माना जाता है कि सच्चे मन से मां दुर्गा के इस रूप की आराधना करने से शत्रुओं का पराजय होता है और मन की इच्छा भी पूरी होती है।
स्कंदमाता को युद्ध के देवता की मां के नाम से भी जाना जाता है। ऐसे में आप माता को प्रसन्न करना चाहते हैं, तो नवरात्र के पांचवे दिन सुबह जल्दी उठें और स्नान कर स्कंदमाता की विधिवत पूजा करें। इसके बाद मां का पसंदीदा भोग लगाएं। मां को केले का भोग बहुत प्रिय है। इसके अलावा आप केसर की खीर या साबूदाने की खीर भी भोग में लगा सकते हैं।
केसर की खीर
सामग्री
1 लीटर दूध, आधा कप चावल, एक कप चीनी, 10 केसर के धागे, एक चम्मच ड्राई फ्रूट्स
बनाने की विधि
सबसे पहले चावल को साफ कर लें, इसके बाद पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें।
अब एक पैन में दूध उबालें, इसमें चावल और ड्राई फूट्स डालें।
इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला दें।
चावल को पकाने के दौरान बीच-बीच में बड़े चम्मच की मदद से चलाते रहें।
अब चीनी मिलाएं, खीर को कुछ देर तक पकाएं।
एक अलग बर्तन में गर्म दूध लें, इसमें केसर के धागे डालें।
जब आपका खीर तैयार हो जाए, तो इसमें केसर का दूध डालें और अच्छे से मिलाएं।
साबूदाने की खीर
सामग्री
1 कप साबूदाना, आधा कप चीनी, 1 चम्मच इलायची पाउडर
बनाने की विधि
साबूदाना को 1-2 घंटे के लिए भिगो दीजिए।
इसके बाद एक पैन में दूध उबालें।ट
इसमें साबूदाने को नरम होने तक पकाएं।
अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें।
दूध गाढ़ा होने तक इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
कुछ देर बाद गैस बंद कर दें।
