Barley Seeds Uses: औषधीय गुणों से भरपूर जौ सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. जौ टॉनिक, लिबिडो, बढ़ाने वाला, डाइजेशन बेहतर करना वाला और यूरिन से जुड़ी समस्याओं से राहत दिलाने में आपकी मदद कर सकता है.जौ को प्राचीन समय से औषधीय गुणों से भरपूर आहार माना जाता है. यह आज भी हमारे डेली लाइफ में इस्तेमाल किया जाता है. यह गेहूं के जैसा एक पौष्टिक डाइट है, जिसका इस्तेमाल न केवल डाइट में, बल्कि होम रेमेडीज में भी किया जाता है. प्राचीन आयुर्वेद और वैदिक शास्त्रों में जौ के कई फायदों के बारे में बताया गया है.
जौ के फायदे
ऑक्सफोर्ड अकादमिक की 20 फरवरी 2022 को पब्लिश्ड एक रिसर्च में बताया गया है कि जौ का स्वाद कड़वा, मीठा, तीखा और ठंडा होता है. यह शरीर के कफ और बाइल को कम करने में मदद करता है. टॉनिक, लिबिडो, बढ़ाने वाला, डाइजेशन बेहतर करना वाला और यूरिन से जुड़ी समस्याओं में राहत देने वाला माना जाता है. इसके अलावा, यह स्किन, रक्तपित्त, श्वास, खांसी, और डायबिटीज जैसी बीमारियों में भी फायदेमंद है.
रिसर्च में पाया गया..
रिसर्च के अनुसार, जौ एक पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर अनाज है, जो न केवल शरीर को शक्ति देता है, बल्कि कई हेल्थ से जुड़ी समस्याओं का इलाज भी करता है. इसकी होम रेमेडीज से आप शरीर की सेहत को सुधार सकते हैं और कई रोगों से बच सकते हैं. रोजाना जौ का सेवन करने से आप हेल्थ में सुधार महसूस कर सकते हैं.
पोषक तत्वों से भरपूर जौ
जौ में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होता है. कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक इसलिए वजन घटाने में और कोलेस्ट्रॉल स्तर को करने में मदद करता है. इसमें मौजूद बीटा-ग्लूकन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. तो वहीं एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं. इस औषधीयों से भरपूर डाइट में मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भारी मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं.
कहा करें जौ का इस्तेमाल?
जौ के इस्तेमाल को लेकर एक्सपर्ट (ऑक्सफोर्ड अकेडमिक में छपी रिसर्च के अनुसार) की सलाह:
मधुमेह (डायबिटीज) – जौ के छिलके वाले बीजों को भूनकर पीस लें, फिर इसे शहद और पानी के साथ मिलाकर सत्तू बनाकर सेवन करें. कुछ दिनों तक इसका सेवन करने से डायबिटीज में राहत मिल सकती है.
शरीर में जलन – गर्मी के कारण शरीर में जलन हो तो जौ के सत्तू का सेवन करें. यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और गर्मी की समस्या को कम करता है.
पेशाब संबंधी शिकायत – जौ का दलिया दूध के साथ खाने से पेशाब संबंधी समस्याएं समाप्त हो जाती हैं.
गले की सूजन – जौ के दानों को पीसकर पानी में भिगो दें और फिर गरम पानी से कुल्ला करें. इससे गले की सूजन और खांसी में आराम मिलेगा.
घाव – जौ के आटे में अंजीर का रस मिलाकर घाव पर लगाने से घाव जल्दी ठीक हो जाता है.
दस्त – जौ और मूंग का सूप लेने से आंतों की गर्मी शांत होती है और दस्त की समस्या दूर हो जाती है.
पथरी – जौ के पानी का सेवन करने से पथरी की समस्या में राहत मिल सकती है.
अबॉर्शन रोकने के लिए – जौ के छने हुए आटे में तिल और चीनी मिलाकर सेवन करने से गर्भपात की समस्या में राहत मिलती है.
कान की सूजन – कान की सूजन या पित्त की समस्या में जौ के आटे में इसबगोल की भूसी और सिरका मिलाकर लेप करने से आराम मिलता है.
