Holi Breakfast Options : रंग खेलने से पहले हल्का और ऊर्जा देने वाला नाश्ता करना बेहद जरूरी है, ताकि आप पूरे दिन ताजगी और एनर्जी महसूस करें। यह नाश्ता न केवल शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, बल्कि शरीर को रंगों से होने वाली किसी भी नुकसान से भी बचाता है। यहां कुछ बढ़िया नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं: ताजे फल (जैसे केला, सेब, पपीता) और कुछ नट्स (अखरोट, बादाम, मूँगफली) मिलाकर एक हल्का और पौष्टिक नाश्ता तैयार करें। यह नाश्ता ऊर्जा देने के साथ-साथ फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है।
ओट्स से बना एक गर्म और हल्का नाश्ता शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। इसे दूध या दही के साथ खा सकते हैं, और आप इसमें ताजे फल, शहद या ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं।फलों और दही या दूध से बनी स्मूदी एक बेहतरीन नाश्ता विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि आपको ताजगी और पोषण भी देती है। आप इसमें बेरीज, केला, पालक, या ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं।ये दोनों व्यंजन हल्के और ऊर्जा देने वाले होते हैं। ताजे सब्जियों के साथ बने हुए ये नाश्ते शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और पेट को भी ज्यादा भरा नहीं करते। अगर आप प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर नाश्ता चाहते हैं, तो उबले हुए अंडे और ब्रेड एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ रखता है और आपको सक्रिय बनाए रखता है। चिया बीजों से बना पुडिंग भी एक बेहतरीन नाश्ता है। इसमें ओमेगा-3, फाइबर और प्रोटीन होते हैं, जो आपको दिनभर ऊर्जा देने में मदद करते हैं। इसे आप रात भर दही में भिगोकर रख सकते हैं और सुबह ताजे फल डालकर खा सकते हैं।इन नाश्ते विकल्पों से आपको रंग खेलने के दौरान ज्यादा ऊर्जा मिलेगी और आप ताजगी महसूस करेंगे। ध्यान रखें कि पानी भी पर्याप्त मात्रा में पिएं ताकि शरीर हाइड्रेटेड रहे।
होली के दिन रंग खेलने में समय कब बीत जाता है, इसका अंदाजा किसी को नहीं लग पाता। ऐसे में घर की महिलाएं इस कोशिश में रहती हैं कि रंग खेलने से पहले ही सभी का पेट भर दिया जाए ताकि किसी को भी खाने की चिंता नहीं रहे। ऐसे में होली के दिन सुबह का नाश्ता स्वादिष्ट, हल्का और झटपट बनने वाला होना चाहिए ताकि रंग खेलने से पहले पेट भर जाए और दिनभर एनर्जी बनी रहे। इसी के चलते यहां 5 आसान नाश्ते दिए गए हैं, जिन्हें आप होली की सुबह बना सकते हैं। इनमें से कुछ नाश्ते तो काफी हल्के हैं, तो वहीं कुछ नाश्ते काफी भारी भी हैं। आप अपनी पसंद के हिसाब से नाश्ते का चयन कर सकते हैं।
पोहा
यदि कुछ हल्का बनाने का मन है तो एक पैन में तेल गर्म करें, राई और करी पत्ते डालें। कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और उबले आलू डालें। धुले हुए पोहा डालें, हल्दी और नमक मिलाएं। मूंगफली, नींबू रस और धनिया डालकर गर्मागर्म परोसें। इसके ऊपर आप नमकीन भी डाल सकते हैं।
आलू या पनीर पराठा
कुछ हैवी सा बनाना है तो आलू या पनीर का पराठा बनाएं। इसके लिए गेहूं के आटे से पराठे की लोई तैयार करें। अब उबले आलू या कद्दूकस किया हुआ पनीर, धनिया और मसाले मिलाकर स्टफिंग बनाएं। भरकर पराठा बेलें और तवे पर घी लगाकर सेंकें। इसे दही और अचार के साथ परोसें।
सूजी उपमा
उपमा खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। इसे तैयार करने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें, राई और करी पत्ते डालें। प्याज, हरी मिर्च और सब्जियाँ डालें, फिर सूजी भूनें। पानी और नमक डालें, ढककर पकाएं। हरा धनिया और नींबू रस डालकर सर्व करें।
मटर कुल्चा या छोले कुल्चा
कुल्चा बाजार में रेडीमेड मिल जाता है। ऐसे में इसे तैयार करने के लिए उबले हुए मटर या छोले को मसालों के साथ हल्का भूनें। तवे पर नरम कुल्चे सेकें। मटर के साथ परोसें और ऊपर से धनिया व प्याज डालें।
मिक्स वेज चीला
चीला खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है। इसे तैयार करने के लिए बेसन में कटी हुई सब्जियां, अदरक, हरी मिर्च और मसाले डालें। पानी मिलाकर बैटर तैयार करें। तवे पर हल्का तेल लगाकर चीला सेंकें और चटनी के साथ परोसें।
